검색하다가 신기한 돼지고기집이 있길래 방문해봤습니다. 일반적으로 생각하는 고기집은 아닌 것 같은데... 혹시 관련있는 분이 금메달을 따셨나 생각이 드는 돼지고기집이었습니다. 구글지도로 위치 먼저 보여드릴게요. 오픈한지 얼마 안되서 구글 지도에는 안나오네요. 이런건 가게들이 직접 챙겨야 좀 더 빨리 수정되는 것 같습니다. 이제 오픈한 음식점이 맞는 같습니다. 엄청 깨끗해 보이네요. 워터 에이징중인 고기가 보이네요. 가게 소개를 보니 3단 교차 숙성을 한다고 합니다. 미네랄, 유산균, 워터 에이징... 와 이렇게까지 한다고?라는 생각이 잠깐 들었는데 그만큼 숙성에 진심인가보다라고 생각했습니다. ㅎㅎ 키오스크를 이용해 주문을 했는데 저희는 금메달 한판 세트 2인 시켰습니다. 키오스크도 금칠이에요. 예..
